Na naše otázky odpovídal ing. Marek Feith, ředitel firmy ALFA mlýn a balírna Pouzdřany.

01.12.2007 | Rozhovory

Mezi Jičínem a Mladou Boleslaví se nachází malebné městečko Dolní Bousov. Když jedete od Jičína, tak na náměstí zahnete doprava a po pár metrech narazíte na rodinnou pekárnu Pane. S jejím majitelem, panem Rostislavem Jakubcem, jsme si povídali o radostech i strastech pekařského řemesla. Nutno podotknout, že pan Jakubec přímo sršel entuziasmem a nápady…

01.12.2007 | Rozhovory

„Jako cenový základ se u nás bere chleba, rohlík a mléko. Letos extrémně narostly ceny obilovin a žito se dokonce musí dovážet. Ze všech stran je cítit obrovský tlak na cenu. Pokud se nějaká čokoláda prodává místo 9 Kč za 11 Kč, je to každému jedno. U rohlíku ale každý ví, zda stojí korunu nebo dvě.“ Nejen o těchto věcech jsme si u výborné kávy a skvělých koláčů povídali s panem Františkem Makovcem, majitelem prostějovské pekárny MaM.

01.12.2007 | Rozhovory