Kde je zakopaný pes? Je dostatek příležitostí vyučit se pekařem? Je o pekařské řemeslo mezi mladými zájem?

01.06.2008 | Rozhovory

Na tuto otázku nám odpověděla Mgr. Pavla Burešová z oddělení komunikace Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

01.03.2008 | Rozhovory

Na naše otázky odpovídala Mgr. Taťána Rýznarová ze společnosti CARLA.

01.03.2008 | Rozhovory

„Právě regionální výrobci, pokud přežijí, jsou zárukou, že z pekařiny bude dále poctivé řemeslo. Právě oni nesou svou kůži na trh. Těžko by si mohli jít někam večer sednout na pivo s lidmi, kteří by nebyli spokojeni s jejich výrobky. Tak jako si jdou sednout s řezníky a musí být spokojeni s jejich klobásami, tak musí být i oni spokojeni s jejich chlebem a rohlíky.“ Libor Blaháček, ředitel zábřežské společnosti Vašíček – pekařství a cukrářství, má ve svých názorech ohledně budoucnosti pekařů jasno.

01.03.2008 | Rozhovory

Stoletou tradicí se v bývalém okrese Kolín mnoho firem pyšnit nemůže. „Velký dík patří dědovi a babičce současných majitelů za jejich pracovitost, smělost a bezbřehé obchodní schopnosti, které zásadním dílem přispěly k dobrému jménu firmy. Současný tým zaměstnanců včetně mne dělá vše pro to, aby další stovka neudělala té první ostudu.“ S Romanem Nádvorníkem, ředitelem společnosti, jsme hovořili o radostech i strastech pekařů.

01.03.2008 | Rozhovory