Štrúdľa patrí už po stáročia k obľúbeným dezertom Európanov. Pôvodne to bolo jedlo chudobných, ktoré sa u nás objavilo v roku 1453 ako turecké pečivo baklava. Najviac si štrúdľu zamilovali naši susedia z Rakúska. Prvá písomná zmienka o nej pochádza zo 17. storočia v spojitosti s rakúsko-uhorskou panovníčkou  Máriou Teréziou. V tej dobe bola štrúdľa považovaná za top pochúťku, ktorá sa podávala dokonca aj v salónoch. Okrem tradičnej jablkovej štrúdle je asi najznámejšia maková. Existujú rôzne variácie štrúdlí na sladko aj na slano. My sme však pripravili receptúru so zaujímavou a osviežujúcou náplňou (tvaroh a čučoriedka), ktorá Vás snáď inšpiruje a zachutí nielen Vám, ale aj Vašim zákazníkom.

28.11.2013 | Receptúry

Prípravy na jeden z najväčších sviatkov roka, Veľkú noc, sú v plnom prúde. Určite aj vo Vašej pekárni sa vypekajú samé dobroty a krásne to tam rozvoniava blížiacimi sa sviatkami. Ako vieme každý kraj má svoje veľkonočné špeciality. Tentoraz Vám prinášame inšpiráciu z východného Slovenska v podobe receptúry na obradový koláč – pasku. Tento obradový koláč sa zvykne v našich domácnostiach piecť dodnes. Na východnom Slovensku je nazývaný paska, inde aj mazanec. Okrúhly tvar pasky symbolizuje slnko a nový život.

28.03.2013 | Receptúry

Přichází čas na tradiční velikonoční recepturu.  Kynuté, lehce sladké „provázky“, svinuté do podoby smyček, uzlíků a jiných tvarů, které mají symbolicky připomínat provaz, na němž se oběsil Jidáš. Lahodné pečivo, ke kterému se každoročně vracíme.

21.03.2013 | Receptúry

S únorovou recepturou přinášíme svěží vítr do segmentu multicereálního pečiva. Zkuste nabídnout  pečivo pro celou rodinu ve sladkém provedení.  Sladká multicereální Housenka Matylda. 

26.02.2013 | Receptúry

Vánoční večírky a oslavy jsou dávno za námi. Je čas vrátit se ke střídmé a pravidelné stravě. Obohacením jídelníčku multicereálním pečivem nemůžeme nic zkazit, ba právě naopak. Multicereální bagetka, klasika ve zdravém kabátě.

21.01.2013 | Receptúry