Obyvatelia prihraničných oblastí s Maďarskom sú pri pohľade na svoje účty za chlieb a pečivo azda jedinými víťazmi ekonomickej krízy, ktorá sa naplno prejavila aj na Slovensku. V niektorých predajniach potravín pri hraniciach už slovenský chlieb takmer nenájdete, keďže ho z pultov vytlačil niekde aj o tretinu lacnejší maďarský „kenyér“.

01.06.2009 | Pekařina

V květnu (máji) 2009 jsme provedli unikátní průzkum cen pečiva v Olomouckém a Košickém kraji. Zaměřili jsme se na prodejny potravin organizované v zahraničních či domácích řetězcích. Zkoumali jsme ceny deseti položek pečiva na pultech včetně DPH, která je v ČR 9 % a na Slovensku 19 %. Celkem 5 položek bylo ze sortimentu běžného pečiva, 2 položky z cereálního pečiva a 3 položky ze sortimentu jemného pečiva.

01.06.2009 | Pekařina

Štátna veterinárna a potravinová správa SR každoročne vyhodnocuje výsledky kontrol v potravinárskom rezorte v zmysle Zákona 152/1995 Z. z. o potravinách. Keďže časopis Vlaštovička je určený najmä pre partnerov spoločnosti Lesaffre – pekárov, chceli by sme vás oboznámiť s výsledkami úradnej kontroly pekárskych výrobkov za rok 2008.

01.06.2009 | Pekařina

Pre gazdinky obľubujúce značku droždia Fala sme od 15. marca do 15. júna 2009 pripravili malospotrebiteľskú súťaž. Zapojiť sa mohli aj tie naše zákazníčky, ktoré si zatiaľ „nepotykali“ s posielaním SMS správ.

01.10.2009 | Pekařina

V současné době se v některých pekárnách setkáváme s opomíjením kvality základní pekařské suroviny – mouky. Redakční rada fi  rmy Lesaffre Česko a Lesaffre Slovensko se proto rozhodla, že součástí časopisu Vlaštovička bude i několikadílný seriál o pekařské kvalitě mouk, jejich rozborech a následných vlivech na vlastní pekařskou výrobu.

01.10.2009 | Pekařina