Navštívili jsme prodejny všech významných maloobchodních firem, celkem se jednalo o 17 různých řetězců. V Košickém kraji jsme do průzkumu zahrnuli 14 měst, v Olomouckém kraji jich bylo 13. Celkem jsme tedy zavítali do 103 obchodních míst, což dává tomuto průzkumu slušnou statistickou hodnotu.

Všichni víme, že pekařské výrobky se vyrábějí v různých gramážích. Proto jsme ceny, které jsme nalezli na pultech, přepočítali na 1 kg. Tím jsme dosáhli lepší srovnatelnosti. Další nutný krok pro usnadnění srovnávání byl přepočet mezi různými měnami: české ceny jsme přepočítali na eura kurzem 26,60 Kč/1 EUR a stejný kurz jsme použili pro přepočet slovenských cen (uváděných v eurech) na české koruny. Protože pro mnoho slovenských zákazníků má cena ve slovenských korunách stále ještě větší výpovědní hodnotu než cena eurová, uvádíme ceny rovněž ve slovenských korunách. Výsledek můžete posoudit v tabulce.

Pro grafické znázornění jsme použili ceny v eurech. V každém grafu udává červený čtvereček průměrnou cenu zjištěnou v našem průzkumu, svislá modrá čára (obdélník) ukazuje, jak velký byl rozptyl zjištěných cen: spodní okraj modré čáry představuje nejnižší zjištěnou cenu a horní okraj cenu nejvyšší.

V následujících grafech můžete sami porovnat, kde je pečivo dražší a kde levnější. Pro zajímavost jen pár postřehů:
» makový závin se v Česku prodává téměř výhradně o hmotnosti  400 g, zatímco na Slovensku jsou stejně častá také menší balení kolem 200 g, jejichž cena za 1 kg vychází jako podstatně vyšší
»  naopak české koblihy jsou proti slovenským šiškám zhruba poloviční
» sazba DPH hraje zjevně svou roli – slovenský obchodník musí od zákazníka žádat cenu zhruba o 10 % vyšší, aby dosáhl stejných čistých tržeb; rozdíl končí ve státní pokladně
» porovnání cen mezi ČR a SR závisí na použitém přepočtovém kurzu mezi českou korunou a eurem; námi použitý kurz 26,60 platil v květnu (máji) 2009
» z výsledků nelze říci, že  v jednom či druhém regionu je pečivo obecně dražší; zatímco kaiserka je jednoznačně dražší na Olomoucku, v Košickém kraji zase zaplatí spotřebitel výrazně více za toustový chléb
» cereální rohlíky jsou v Košickém kraji levnější než v Olomouckém, může to ale souviset s průměrnou gramáží, která je vyšší právě v Košickém kraji; přesný opak platí pro makový závin: zřejmě právě nižší průměrná gramáž východoslovenských makových závinů způsobuje, že vycházejí na kilo dráž než na Hané

 
Z prostorových důvodů zde neotiskujeme podrobná data o každé prodejně v každém městě. Pokud vás zajímají všechny podrobnosti, napište si o ně na adresu:
redakce@lesaffre.cz nebo redakcia@lesaffre.sk, obratem vám podrobná data zdarma zašleme.