Menu

Novinky online

Vlastovicka.cz - pecenie, pekarstvo, pecivo, pekari, casopis


Mám zájem dostávat e-mailem zprávy o novinkách na serveru vlastovicka.cz

Reklama

 

Vlastovicka.cz - pecenie, pekarstvo, pecivo, pekari, casopis

Pekařina

Rok: 2015   |  2014   |  2013   |  2012   |  2011   |  2010   |  2009   |  2008   |  2007   |  

Kvas – základ chutného a kvalitního chleba

Kynutý chléb pochází z Egypta z doby před šesti tisíci lety. Jeho příprava byla objevena zřejmě náhodou. Egypťané pěstovali v Nilské deltě pšenici a mezi kameny drtili pšeničná zrna na mouku, kterou pak smísili s vodou a solí – a to byl nekvašený chléb. Stalo se, že těsto zůstalo na slunci a to působením bakterií vykynulo. V teplé peci se pak upekl chléb vzdušný a lehký, pokrytý hnědou kůrkou.


01.01.2010 | Pekařina

Rademaker, vaše najlepšie riešenie v odvetví pekárstva – cukrárstva a rýchleho občerstvenia

Rademaker, ako globálny dodávateľ potravinárskych zariadení a priemyselných pekárenských systémov, sa stal v úzkej spolupráci so svojimi zákazníkmi rešpektovanou značkou, ktorá je známa na celom svete. Svojím 30-ročným pôsobením v odvetví pekárstva, cukrárstva a rýchleho občerstvenia vás naša spoločnosť presvedčí, že môže byť vaším najlepším partnerom inovácií tak v technickej, ako aj v technologickej oblasti.


01.12.2010 | Pekařina

Cereální pečivo

Cereálie jsou hlavním zdrojem sacharidů, které představují nejběžnější „palivo“ pro organismua u všech lidských kultur tvoří hlavní složku výživy


01.12.2010 | Pekařina

Sójové pečivo

Už desaťročia sa o nej hovorí ako o mimoriadne zdravej potravine, avšak aj tak nás svojimi zázračnými účinkami prekvapuje každý deň.


01.12.2010 | Pekařina

Solubl‘in – Revolúcia v technológii pekárskych zlepšujúcich prípravkov

V minulých číslach sme vám predstavovali jedinečný koncept Solubl‘in vyvinutý spoločnosťou Lesaffre International. Ide o vysoko koncentrovaný zlepšujúci prípravok v práškovej forme, ktorý sa dávkuje prostredníctvom dispenzora vo forme roztoku v množstve 1 % na múku.


01.12.2010 | Pekařina

1 · 2 · 3 · 4 · 5 Následující   Poslední strana»