Exkluzivní výzkum chování českého spotřebitele pro náš časopis realizovala společnost GfK Praha s.r.o.

01.03.2008 | Pekařina

Stejně jako neexistuje univerzálny návod, jak být úspěšným podnikatelem, tak neexistuje jednoznačné doporučení, jak by měla vypadat prosperující pekařská prodejna. Proto by měl být níže uvedený text chápán pouze jako obecné doporučení.

01.03.2008 | Pekařina

Na přelomu března a dubna se stala Paříž centrem všech pekařů a cukrářů, neboť se zde uskutečnil již tradiční veletrh Europain & Intersuc 2008. Jeho součástí bylo také Mistrovství světa pekařů (Coupe du Monde de la Boulangerie), kde se sešli ti nejlepší z nejlepších, aby změřili své síly a vybrali vítěze – nejlepší pekařský tým světa.

01.06.2008 | Pekařina

Jeden Němec, který žil nějaký čas v Rakousku a nyní podniká v České republice, kdysi s nadsázkou (u piva) prohlásil, že Rakušané jsou Češi, kteří mluví německy. Něco na tom určitě je, Rakousko je v mnohém podobné České republice, alespoň pokud jde o Vídeň a východní část země.

01.10.2008 | Pekařina

Recept na úspěšnou prodejnu pečiva se neomezuje pouze na nabídku kvalitních pekařských výrobků, čerstvost a různorodost sortimentu a úhledné uspořádání vitrín. Důležité je mít také spolehlivý obsluhující personál, který je dokonale zaškolený, disponuje obchodními dovednostmi a vyznačuje se lidským přístupem k zákazníkovi. Pouze takovýmto způsobem se mezi pekařstvím a jeho zákazníky vybudují trvalé vztahy.

01.10.2008 | Pekařina