Průměrné spotřebitelské ceny |
Leden 2011 |
Prosinec 2011 |
Změna v Kč |
Změna v % |
Jihočeský kraj |
42,89 |
48,84 |
5,94 |
14% |
Středočeský kraj |
38,34 |
47,09 |
8,75 |
23% |
Zlínský kraj |
36,95 |
46,79 |
9,84 |
27% |
Jihomoravský kraj |
38,61 |
46,51 |
7,91 |
20% |
Pardubický kraj |
39,15 |
46,13 |
6,98 |
18% |
průměr ČR |
37,63 |
45,92 |
8,29 |
22% |
Moravskoslezský kraj |
36,82 |
45,74 |
8,92 |
24% |
Kraj Vysočina |
37,21 |
45,74 |
8,53 |
23% |
Praha |
38,13 |
45,71 |
7,58 |
20% |
Karlovarský kraj |
37,21 |
45,35 |
8,14 |
22% |
Královéhradecký kraj |
38,95 |
45,29 |
6,34 |
16% |
Liberecký kraj |
36,09 |
45,29 |
9,20 |
26% |
Olomoucký kraj |
34,86 |
45,22 |
10,37 |
30% |
Plzeňský kraj |
36,95 |
44,96 |
8,01 |
22% |
Ústecký kraj |
34,62 |
44,19 |
9,57 |
28% |
V průměru se pro spotřebitele zvýšila cena bílého pšeničného pečiva o 22% mezi lednem a prosincem roku 2011. Na začátku roku byl rozdíl mezi nejvyšší průměrnou cenou v Jihočeském kraji a nejnižší průměrnou cenou v Ústeckém kraji 8,27 Kč. Během roku se tento rozdíl snížil na 4,65 Kč. Rozdíly mezi kraji se během roku srovnávaly. Bílé pšeničné pečivo má i nadále nejvyšší cenu v Jihočeském kraji a nejnižší v Ústeckém kraji.
Nejvyšší nárůst průměrné ceny byl v Olomouckém kraji, a to o 10,37 Kč, a nejnižší nárůst byl v Jihočeském kraji, a to o 5,94 Kč. Zajímavá je také skutečnost, že cena bílého pečiva v Praze je pod celorepublikovým průměrem, i když průměrná mzda v tomto regionu je nad celorepublikovým průměrem.
Průměrné spotřebitelské ceny Chléb konzumní kmínový |
Leden 2011 |
Prosinec 2011 |
Změna v Kč |
Změna v % |
Královéhradecký kraj |
20,74 |
23,93 |
3,19 |
15% |
Zlínský kraj |
20,58 |
23,91 |
3,33 |
16% |
Jihočeský kraj |
20,31 |
23,60 |
3,29 |
16% |
Moravskoslezský kraj |
19,45 |
23,52 |
4,07 |
21% |
Liberecký kraj |
19,27 |
23,30 |
4,03 |
21% |
Pardubický kraj |
18,94 |
23,27 |
4,32 |
23% |
Ústecký kraj |
18,43 |
23,15 |
4,72 |
26% |
průměr ČR |
19,21 |
23,05 |
3,84 |
20% |
Olomoucký kraj |
18,70 |
23,01 |
4,31 |
23% |
Karlovarský kraj |
17,83 |
22,97 |
5,14 |
29% |
Kraj Vysočina |
19,30 |
22,97 |
3,67 |
19% |
Jihomoravský kraj |
19,75 |
22,61 |
2,86 |
14% |
Plzeňský kraj |
19,04 |
22,21 |
3,17 |
17% |
Středočeský kraj |
18,55 |
22,18 |
3,63 |
20% |
Praha |
18,07 |
22,14 |
4,08 |
23% |
U konzumního kmínového chleba se v průměru cena pro spotřebitele během roku zvedla o 20%. Na začátku roku byl rozdíl mezi nejvyšší průměrnou cenou v Královehradeckém kraji a nejnižší průměrnou cenou v Karlovarském kraji 2,91 Kč. Během roku se tento rozdíl snížil na 1,79 Kč. Rozdíly mezi kraji se během roku srovnávaly. U konzumního chleba je rozdíl v rámci ČR v podstatě zanedbatelný. Konzumní kmínový chléb má i nadále nejvyšší cenu v Královehradeckém kraji a nově nejnižší cenu v Praze.
Nejvyšší nárůst průměrné ceny byl v Karlovarském kraji, a to o 5,14 Kč, a nejnižší nárůst byl v Jihomoravském kraji, a to o 2,86 Kč.
Jak u bílého pečiva, tak u kmínového chleba se nárůst ceny odehrál z velké části během května, kdy cena za 1 kilogram bílého pečiva v celorepublikovém průměru vzrostla o 7,46 Kč a kmínového chleba o 3,04 Kč.
Statistický úřad zveřejňuje také index cen výrobců. Zde bohužel nejsou k dispozici průměrné cenové hladiny, ale pouze index cen. Na začátku roku je vždy cenová hladina 100 a graf nezachycuje absolutní výši ceny, ale pouze její pohyb.
Z tohoto grafu je vidět, že pekařské a cukrářské ceny výrobců se zvedly nejrychleji v květnu 2011, a to o 10% oproti lednu 2011. Zvýšení cen mlýnských výrobků a tuků mělo mírný předstih, ceny mlýnských výrobků nejvíce vzrostly v únoru o 6,7% a ceny tuků v březnu o 6,4%. Zatímco však ceny mlýnských výrobků a tuků do konce roku klesaly a uzavíraly tak svoji bilanci oproti začátku roku na +0,9% u mlýnských výrobků a -3,2% u tuků, tak cena pekařských a cukrářských výrobků zůstala do konce roku stabilní a uzavřela rok na +13,4% oproti lednu.
Zdroj: Český statistický úřad, www.czso.cz Text: Igor Nosek