Veškeré informace o činnosti Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů v ČR naleznete na webových stránkách www.svazpekaru.cz. V příštím roce budeme pokračovat ve vydávání odborného měsíčníku PEKAŘ CUKRÁŘ, který vychází již 22 let, a Ročenky Pekaře a cukráře s Katalogem dodavatelů. Zároveň připravujeme k vydání dlouho očekávaný první díl publikace Pekařská technologie I. – Suroviny, která mapuje poslední vývoj v pekárenském oboru a je určena pro praktické využití ve výrobních provozech. Další díly věnující se výrobě chleba a pečiva budou následovat v příštích letech. Rádi bychom čtenářům časopisu Vlaštovička a všem našim obchodním partnerům poděkovali za velmi dobrou letošní spolupráci a zároveň přejeme hodně úspěchů v osobním životě i podnikání v příštím roce.

Ing. Stanislav Mihulka

mihulka@svazpekaru.cz

Kalendář akcí pořádaných či podporovaných Svazem