První kroky
První spojení společnosti Lesaffre a Ruska představovala příprava speciálního nedrobivého chleba pro francouzsko-ruskou vesmírnou misi „Aragatz“ v roce 1988. Obchodní kontakty se začaly rozvíjet v roce 1991 u příležitosti moskevského veletrhu, na kterém výrobky společnosti Lesaffre (droždí a pekařské zlepšující přípravky) vzbudily značný zájem ruských pekařských odborníků. Již rok poté byla v Rusku založena síť dovozců, kteří dováželi a prodávali výrobky společnosti Lesaffre jak do průmyslových, tak i do řemeslných pekáren. Pro zrychlení dalšího rozvoje otevřela společnost Lesaffre v roce 1995 Kancelář obchodního zastoupení v Petrohradu, jejíž role spočívala v zajištění technologické podpory zákazníkům a dále v přizpůsobení výrobků Lesaffre požadavkům ruského trhu.

Založení Saf-Neva
Koncem 90. let se společnost Lesaffre rozhodla z důvodu zajištění větší důvěry a lepšího uspokojování potřeb zákazníků, a to jak domácností, tak i řemeslných pekařů a průmyslových pekáren, založit na ruském území fi liálku pod názvem „Saf-Neva“. V roce 1998 se společnosti Lesaffre podařilo získat objekt, ve kterém zahájila výrobu pekařských zlepšujících přípravků a balení malospotřebitelského sušeného droždí.

Společnost Lesaffre klade velký důraz na co nejlepší uspokojovánípotřeb všech pekařú a proto během dalších let otevřela v Rusku dva závody na výrobu čerstého droždí a to Uzlovaja (2003) a Kurgan (2004).

Přímo v Petrohradu pak bylo otevřeno předvádecí pekářske centrum o rozloze 500 m2.